NR是指糯米期货，是一种以糯米为标的物的期货交易品种。糯米是一种主要作为食物和饲料的农产品，在中国南方地区广泛种植。糯米期货是中国期货市场上的一种主要品种，也是近年来备受关注的农产品期货品种之一。

NR期货的交易品种是糯米，交易单位是5吨/手，最小变动价位为1元/吨，交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。糯米期货的交易主要以套期保值、投机和价值存储为主要目的。

套期保值是指生产者或贸易商通过购买或卖出NR期货来锁定未来的价格风险，以保护自己的经济利益。例如，糯米种植户可以在糯米价格高位时卖出NR期货，以锁定价格，并在收获时卖出糯米获利。贸易商也可以在糯米价格低位时买入NR期货，以锁定价格，并在销售时卖出糯米获利。

投机是指投资者根据自己的判断和分析，通过买入或卖出NR期货来获得投资收益。例如，投资者可以根据糯米供需情况、天气变化、政策变化等因素进行分析，然后买入或卖出NR期货赚取差价。

价值存储是指投资者通过买入NR期货来存储糯米的价值，以期在未来某个时点获得更高的收益。例如，投资者可以在糯米价格低位时买入NR期货，然后在价格高位时卖出NR期货获得收益。

NR期货的交易对于糯米生产者、贸易商和投资者都具有一定的重要性。糯米生产者可以通过NR期货锁定价格风险，保护自己的经济利益；贸易商可以通过NR期货进行市场风险管理，减少经营风险；投资者则可以通过NR期货获得投资收益。

总之，NR期货作为中国期货市场上的一种农产品期货品种，对于中国农产品市场的稳定发展具有重要的意义。同时，NR期货也为投资者提供了一个多元化的投资选择，为中国期货市场的发展注入了新的活力。